А кто-нибудь читал произведения Алоиза Ирасека и (или) Ивана Вазова?

На меня нахлынули дела, дела, дела... И лето незаметно перевалило через солнцеворот, у Пашки заканчиваются занятия с логопедом и нейропсихологом, и пора ехать на дачу, уже вызвали на субботу Газель вещи перевозить.
Я очень сожалею, что не смогла встретиться кое с кем из вас, хотя давно собиралась. Надеюсь осуществить это осенью!

этот самый НМ. Испытала ностальгию по восьмидесятной молодости, тогда в Москве было завались индийского шмотья, и в магазине "Ганг", и просто так, вся моя молодость прошла в этих маечках-юбочках-марлевочках. Так вот в НМ такого шмотья на лето полно, жаль смотрится на мне уже не так хорошо как 25 лет назад. Пару маечек купила, но не более того. Поняла, что возраст не ощущаю: била себя по рукам в приступе желания закупить пижамку с собачкой Снупи на грудях и заднице. Еще и трусы с бюстгальтером там такие были. .А вот Пашку там имееет смысл одевать, вполне нормальные детские тряпки дешевле чем в местах, где мы до сих пор окормлялись.
А любимый Спенсер что-то не порадовал, очень депрессивно все выглядит.

Не в смысле, что я мимо чего-то пролетела:)
Выходим с Пашкой сегодня в 8 утра из подъезда, и вдруг над головами загоготали, захлопали крыльями. Пять птиц, гуси, настоящие дикие гуси, господа! Полетели в сторону воды, Москва-река у нас совсем рядом. Мне, правда, кажется, что лед еще вполне себе лежит, где они там ютиться собираются, непонятно.
Эх, какое радостное полузабытое ощущение из юннатской юности! Жалко, бинокля с собой не было. Поехать бы куда-нибудь в Теряево или в Талдом. Журавли же скоро прилетят:)

к сообществу http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/  (все уже видели, я так думаю:) )
Эх, не адепт я высокой кулинарии! То есть моя стряпня не состоит на 99% из майонеза, я никогда не кладу его в блюда, подвергающиеся термической обработке, но пару ложек в "оливье", и чуть побольше в "шубу", и капельку в овощной салат - такой ли уж грех? Буду теперь себя чувствовать обитательницей села Хрючево:)
Апдейт. Вчиталась. Похоже перехожу на взбивание майонеза из перепелиных яиц, оливкового масла и бальзамического уксуса:) Уж больно гадостно описываются составляющие промышленного майонеза.

А чем вы фотографируете?
Муж и страший сын поменяли Никон Д 70 на Никон Д 90. Писают кипятком от восторга.
Я же не ладила и с предыдущей моделью, думаю, что и новый аппарат не улучшит мои способности. То есть я Д 70 иногда брала, но никаких особенно качественных фотографий у меня не получалось, а вот таскать его плюс здоровую вспышку не слишком весело и удобно. На дачу я брала старенький Олимпус камедию (лет 8 ему) с матрицей маленького разрешения - 2,5, но зеркалку. На мой вкус фотографии получились вполне ничего себе, даже распечатывать можно.
У меня есть желание купить дешевую цифровую мыльницу с матрицей в 7-8 мегапикселей, тыщ за 5, Сони кибер шот какой-нибудь. Маленькую, чтобы таскать с собой всегда, Олимпус-то довольно большой и какой-то уж очень архаичный. Товарищи мужчины говорят, что это глупое желание, более-менее нормальная мыльница начинается тысяч от тринадцати (и тут приходит моя жаба), а всего более дешевого наш старый Олимпус все равно лучше, несмотря на низкое разрешение.
Вот мне и стало интересно: а дамы, которым не надо, чтобы фотографии получались полиграфического качества, чем фотографируют?

"по просьбе телезрительницы из Киева":)
1. Форшмак по-еврейски, или селедка ребленая по-еврейски:
Крупная слабосоленая селедка, луковица, кусок белого хлеба, очищенная половинка кислого яблока, два вареных яйца, немного растительного масла и уксуса, щепотка сахарного песка.
Хлеб замочить в воде с добавлением уксуса. Селедку почистить, пропустить через мясорубку с луком, хлебом, яблоком и яйцом. Перемешать, добавить немного растительного масла и чуть-чуть сахара. Вкушать для разжигания аппетита:)
2. Форшмак по-латышски (один из авриантов)
500 г куриного филе, 6 яиц, 200 г сельди, 40 г муки, 250 г картофеля, 40 г сметаны, 30 г сыра, 60 г растительного масла, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 40 г томатного соуса, черный перец.
Картофель очистить, вымыть и отваривать 20 минут. Куриное филе отваривать 25 минут. Сельдь очистить и удалить кости. Курицу и сельдь пропустить через мясорубку и перемешать. Лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду, влить 40 г растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Картофель пропустить через пресс, смешать с луком и добавить к курице и сельди. Затем положить размягченное сливочное масло, сметану, всыпать муку, все перемешать и пропустить через мясорубку. Желтки отделить от белков. Желтки добавить к форшмаку, приправить и перемешать. Белки взбить в крутую пену и перемешать с форшмаком. Сыр натереть на крупной терке. Форму смазать растительным маслом, выложить в нее форшмак, посыпать сыром и сбрызнуть растительным маслом. Запекать 40 минут в духовке при 200 градусах. Форшмак выложить на листья салата, украсить листиками базилика.
Вуаля:)

Раскопала в завалах книжку "Обед на каждый день" автора Айны Клявиня 1974 г. издания. Латышская кухня.
Очень антикризисное чтение, доложу я вам! Четыре основных продукта - картошка, селедка, шпиг и капуста. Тыква, брюква, вынесенные в заголовок, свекла, а также морковка очень эксплуатируются. Обед (в книжке триста шестедят пять обедов, блюда не повторяются) сотоит из двух блюд: нажористый суп или условно мясное блюдо и плотное сладкое.
Из ценного: теперь я знаю, как готовить цепеллины, клопс и что такое на самом деле форшмак. Хорошие рецепты сладких соусов, кремов, пудингов.
Поражает смелость сочетаний продуктов.
Но идея использования остатков и объедков прямо-таки шизофреническая, например:
Послепраздничный суп. 1,5 литра воды, 400 г. мясных обрезков (жаркое, колбасы, ветчина и др.), 400 г.  овощей (салат из фасоли, маринованная свекла, соленые огурцы, тыква и др.), лук, черствый белый хлеб, сметана, сыр. Обжарить лук, мясопродукты, добавить кипяток, затем овощи, проварить, добавить кубики подсущенного хлеба, заправить тертым сыром и сметаной.
Запеканка из пирожных. 1 глубокая тарелка остатков пирожных, тортов, печенья, шоколад, орехи, 3 яйца, полстакана молока, жир, две столовые ложки рома. В смазанную жиром форму уложить кусочки кондитерских изделий, орехи, натереть шоколад. Все залить смесью взбитого яйца, молока и рома. Запекать в духовке 20 минут, подавать с ягодным соусом.
Сильно, правда?
Так что если кому нужен 125ый рецепт блюда из картофеля, обращайтесь! :)

И я с удовольствием поздравляю Наташу с днем рождения. Всего самого-самого хорошего и еще немножко сверх того!

Я увлеклась ими в новом журнале, но сегодня обнаружила гадкое свойство, слова в фразе переставляются по алфавиту и трансформируются в отдельне тэги. Вместо "разумное, доброе, вечное", получилось "вечное", "доброе", "разумное", а вместо "страшно, аж жуть", "аж", "жуть", "страшно". Приходится слова соединять тире, что не слишком эстетично смотрится:(

фильма про Ландау, снятого по воспоминаниям его жены, прочла наконец собственно воспоминания. Неужели фильм ЕЩЕ тошнотворнее, дальше ведь, кажется, уже некуда?
Ощущение, что читаешь не про академическую среду, а описание нравов внутри дома-2 или низов российского шоу-бинеса. Ландау выглядит причудливым персонажем вроде Сергея Зверева. Интересно, он правда всегда говорил: "я не такая, я иная, я вся из блесток и минут?" , или Кора вложила в его уста свои бон-мо?

Поздравляю с днем рождения, очень хочу, чтобы жизнь тебя радовала, тигры этого заслуживают как никто!

Шана това уметука!

У нас с домашними спор, как правильно: "От того, что ты идещь по переулку" или "Оттого, что ты идешь по переулку"? Или это случай дуального написани?

Опять хочу принести благодарность жж-юзеру marianna-aga, но не частного характера, а общего.
Благодаря чтению ее блога про хлеб, я поняла, что делать тесто ручками и прочими кустарными способами больше невовозможно, и попросила мужа подарить мне высокотехнологичный дивайс. Он и подарил. Миксер-тестомес называется, фирмы Bork, вот такой:

Мощный, крепкий, устойчивый. Благодаря этому устройству у меня стало получаться любое тесто, я даже перестала особо париться над рецептами: если к одной чашке воды с полпакетиком дрожжей добавить четыре чашки муки, ложку соли и треть чашки растительного масло и покрутить в этой машинке минут 10-15, а потом дать пару раз подойти, получится отличное тесто для несладких пирогов, булочек и пиццы, а если вместо воды взять молоко, добавить две-три столовых ложки сахара, яйцо и ванилин, то при такой же проработке волшебные сладкие булочки (можно с маком, можно с корицей, можно с изюмом) или пирожки со сладкой начинкой. Сегодня были вреднейшие и вкуснейшие пончики, которые в отличие от покупных съедобны и холодными. А все потому, что правильно образуется клейковина, которая при замесе моими слабенькими ручонками или бестолковыми маломощными миксерами никогда и близко не появлялась.
Спасибо, Люда, еще раз!

Сегодня в хозяйственном магазине на Преображенке наблюдаю, как пожилой англоговорящий джентельмен пытается объясниться с продавцом, требуя у него маскинг тэйп фор пейнтинг. Консультант недоумевает. Решила помочь, дайте ему малярного скотча, говорю. Тот приносит несколько видов, а джентельмен выдвигает следующуее требование: дабл сайд стикинг. Двусторонний ему дайте, говорю. Девушка, это же английский шпион! - восклицает консультант. А почему вы так подумали? Ну сами посудите, зачем англичанину в Москве делать ремонт? Совершенно незачем! А вот передатчик к телу приклеивать двусторонним скотчем очень удобно!

"Инновационные технологии - школе". На нем девица пубертатного возраста нежно обнимает учебный микроскоп с восьмисоткратным увеличением фабрики ЛОМО. Такие же были и у нас в школе тридцать лет назад, только лучше, теперь, говорят, оптика пластмассовая. А инновацией микроскоп был, веке так в 16-17:)
Интересно, что нас еще ждет такого новенького, инновационненького и нанотехнологичненького?

Prunella - это и птичка и травка. Травка по-русски называется черноголовка, чаще всего встречается Prunella vulgaris, то есть черноголовка обыкновенная, которую мы на первом курсе называли для запоминания "брюнетка вульгарная".  Птичка прунелла -  завирушка, бывает садовая, бывает сибирская.
Все это мы, студенты -биологи, изучали в начале институтской жизни, и я тогда  получила прозвище Прунелла, или кратко Пру, что совпадало с первыми буквами моей фамилии. Так что я решила взять свое старое прозвище в качестве нового ника, пришлось правда добавить к нему первую букву текущей фамилии, потому что какая-то Прунелла в ЖЖ уже есть.
Цветочек мне очень нравится, синенький такой. Но я повешу на какое-то время свою обычную фотографию, чтобы было понятно, кто я такая.
А старый журнал скачаю на диск и заархивирую.
Ну, за мою новую ЖЖизнь!